Корневая система и надземная часть грецкого ореха лучше всего развиваются на глубоких и плодородных средней плотности почвах. Почвы могут быть известковыми, суглинистыми, каштановыми, аллювиальными, шиферными, каменистыми и щебенистыми при условии, что они глубокие и хорошо проницаемы для воды и воздуха. Глубина уровня грунтовых вод должна быть не менее 2 м, лучше больше. Излишка влаги в почве орех не выносит, но орошение, как и дренаж, для него требуется. Засоленные почвы непригодны для культуры ореха.
При посадке следует избегать низин, особенно в узких и глубоких закрытых долинах (котловинах), где весной скапливается холодный воздух, который может повредить цветки и молодые побеги. При выборе склонов в первую очередь следует занимать западные и северо-западные, во вторую — остальные, избегая южных, так как они, вызывая раннее цветение, могут способствовать большому повреждению цветков заморозками.
Для получения высоких урожаев саженцы ореха необходимо высаживать в местах, обеспеченных орошением. Все необходимое для организации процесса орошения Вы можете найти на сайте: http://baklazhan.com.ua. Почва должна быть структурной, плодородной и чистой от сорняков. Если таких участков нет, надо в течение 1-2 лет посевом бобовых и злаковых трав или пропашными растениями подготовить площадь и почву для посадки.
На ровных местах и малых склонах проводят плантажную вспашку на глубину 60-70 см, весной для осенней и осенью — для весенней посадок. Если предварительно за 1-2 года не подготовили почву посевом трав, то следует перед плантажной вспашкой внести 30-40 т навоза или по 40-120 кг азота, фосфора и калия на 1 га. Соотношение элементов необходимо установить на основе анализа почвы участка.
По данным исследователей, на склонах, в зависимости от их крутизны, для лучшего накопления влаги и предупреждения смыва почвы под посадку ореха следует пахать по горизонталям или полосам. На склонах более 12° за год или полгода до посадки устраивают террасы, чтобы почва дала осадку.
На ровных площадях рекомендуется квадратная посадка ореха с расстояниями между деревьями в зависимости от плодородия почвы от 12 до 16 м (40-70 деревьев на 1 га). Деревья скороплодных сортов ореха слабого роста и с коротким периодом жизни сажают на расстоянии 6-8 м. При посадке с большей площадью питания (12 и 16 м) следует высаживать для уплотнения слаборослые плодовые породы: фундук, скороплодные сорта ореха, сливу, алычу, персик, вишню, а также яблоню и грушу на карликовых подвоях. Некоторые садоводы рекомендуют на Черноморском побережье Кавказа высаживать в междурядьях персик, а на Северном Кавказе — вишню. Иногда предпочитают сажать деревья более загущено, на расстоянии 6-8 м с последующей выкорчевкой лишних деревьев через 20-25 лет, что обеспечивает в первые 10-15 лет плодоношения сада удвоение урожая.
На террасах рекомендуется проводить посадку орехов на расстоянии 10 или 12 м, уплотняя их также посадками слаборослых пород.
Посадку саженцев ореха проводят осенью или ранней весной. Техника посадки та же, что и для других плодовых пород. Ямы готовят ямокопателями. Саженцы высаживают с расчетом, чтобы корневая шейка была на 5-7 см ниже поверхности почвы. Чем беднее почва, тем больше добавляют к почве ямы перегноя или минеральных удобрений. Для посадки используют только хорошо развитые саженцы. Надземную часть саженцев после посадки не обрезают, удаляют лишь боковые ветки штамба на высоте 70-80 см от поверхности почвы.
